簡単料理レシピ集!超簡単!【手作りお菓子レシピ】

温かさと素朴な味を!『手作りお菓子レシピ!』

手作りのお菓子とともに素敵な時間を!超簡単『お菓子レシピ』

温かさと素朴な味を!『手作りお菓子レシピ!』記事一覧

自由にトッピング!「クレープ」の手作りお菓子簡単レシピ

クレープの発祥はフランスで、生地を焼いた際に表面にできる焦げ目模様が、クレップ(縮みじわのある織物)に似ていることからその名がついたといわれています。今では、ファーストフードやコンビニなどでも手軽に食べることができるので、一度は食べたことがあるのではないでしょうか。そんなお手軽クレープをお家で簡単に...

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おみやげにも重宝!「シュークリーム」の手作りお菓子レシピ

以前クレープ作りのときに覚えたカスタードが、今回のシュークリームの中身となります。シュークリームのシューという名前はフランス語で、キャベツという意味です。確かに、形がキャベツに似ていますよね。つまりクリームの入ったキャベツということです。さて、名前の由来はそのくらいにして、シュークリームを作るとなる...

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チーズ大好き!「ベークドチーズケーキ」手作りお菓子レシピ

ケーキと聞くと、難しそうと構えてしまう方もいらっしゃるかもしれませんが、なんてことはない、混ぜて焼くという簡単な作業をするだけなのです。ケーキは16世紀あたり、固めた物という意味から、お菓子のケーキではなく、石鹸などの固形物を表す言葉としてつかわれていたということです。食べることができてもできなくて...

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紅茶とともに優雅に!「スコーン」の超簡単お菓子レシピ

今回は甘さ控えめスコーンを作りますので、ご家庭にあるジャムやバターなど、お好みのソースで召し上がってください。お菓子レシピとして紹介しますが、朝食や軽食などでも召し上がっていただけるかと思います。さて、スコーンについてご説明を少しだけさせていただきます。スコーンとは、スコットランドが発祥の地で、アメ...

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超簡単!「パウンドケーキ」の手作りお菓子レシピ

パウンドケーキのパウンドとは、重量をあらわすポンドからきています。ケーキと名前がつくと少しハードルが高いように感じてしまう方もいるかもしれませんが、作り方は、ただ材料を混ぜて焼くだけという、いたって簡単なものなのでかまえず気楽に作っていきましょう。プレゼントやお土産にもケーキと違って、温度や扱いに気...

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柔らかな手触りとモチっとした食感!「マシマロ」簡単手作りお菓子レシピ

あの柔らかな手触りとモチっとした食感のあるマシマロが、お家で作れちゃうということはご存じでしたか?幼い頃は食べていたけれど、最近食べていないという方、お子様に手作りのものを食べさせたいという方、この機会にぜひ覚えてみてください。マシマロという名前は、実は植物からきています。今はマシマロの材料に使われ...

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市販のものとはまた違った香ばしさのある!「キャラメル」の簡単手作りお菓子レシピ

コンビニやスーパーでさまざまな種類のキャラメルが並んでいます。そんなお手軽なキャラメルを作ってみませんか?市販のものとはまた違った香ばしさのあるキャラメルがこのお菓子レシピで作れちゃうのです。キャラメルの名前は、その名の通りカラメルからきています。プリンなどにかかっているソースをカラメルソースと言い...

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フライパンひとつで四角い形の「バウムクーヘン」簡単お菓子レシピ

バウムクーヘンといえば、結婚式の引き出物としていただくことが多いですよね、そんなめでたいお菓子をお家で作ってみませんか?今回作るバウムクーヘンは丸ではなく四角い形となりますが、フライパンひとつで作れてしまうとても簡単なレシピです。さて、このバウムクーヘンですがバウムは木、クーヘンはお菓子という意味な...

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トッピングによってパンにもケーキにも「パンケーキ」の簡単手作りお菓子レシピ

「パンケーキ」その名の通りパンのようなケーキです。トッピングによってパンにもケーキにも変化するケーキです。今回のケーキですが、オーブンは使わずフライパンで簡単に出来てしまいます。ホットプレートを使えば、家族や友達とワイワイと楽しく作ることが出来るでしょう。ブツブツと表面に穴があいてきたらひっくり返す...

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大人の味!「ワインゼリー」簡単手作りお菓子レシピ

「ワインゼリー」古くはローマ時代からあった食べ物で、当時はお菓子というよりもブイヨンを固めた料理として食されていたようです。その後お菓子職人によってお菓子として食されるようになりましたが、当時は今よりゼラチンが多く使われていたので、今よりも弾力があったと言われています。このお菓子レシピのゼラチンの量...

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板チョコを使った「チョコレートアイス」の超簡単手作りお菓子レシピ

「チョコレートアイス」大人から子供まで、アイスクリームは人気です。夏のように暑い季節にはもちろんのこと、冬のようにコタツでぬくぬく過ごしたい季節でも、年中アイスは食されています。和風のものから、洋風のものまで、アイスの種類はたくさんありますが、今回はシンプルに板チョコを使ってチョコレートアイスを作り...

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ヘルシーで体にも優しい!「にんじんケーキ」の手作りお菓子レシピ

「にんじんケーキ」「にんじん」とつきますと、野菜嫌いの方は、それはケーキ?と疑問に思われるでしょうが、はい、ケーキなのです。お砂糖が入るので甘いですし、お野菜を入れるのでとってもヘルシーで体にも優しいのです。今回のお菓子レシピは、にんじんを入れるのでにんじんケーキとなりますが、にんじんの代わりにバナ...

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バレンタイン時期の救世主?「カップケーキ」簡単手作りお菓子レシピ

「カップケーキ」簡単に言えば、カップで手軽に焼けちゃうケーキです。ココアを使って甘いケーキを作ろうと思います。このケーキの作り方を覚えますと、バレンタイン時期の救世主となってくれるかもしれません。チョコレートの苦手な殿方にはもってこいです。色は黒く、まるでチョコレートのよう。チョコが苦手な自分のため...

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いろいろな果物で季節を感じる!「クラフティ」の簡単お菓子レシピ

「クラフティ」初めてお聞きになった方もいらっしゃるかもしれませんので、少しご説明いたします。このクラフティは、フランスの郷土料理です。田園地方で好んで食べられているお菓子で、果物を使って作ります。季節の果物を使えば一年中違った味のクラフティが食べられるというお菓子です。今回は、そんな季節を感じること...

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至福の香り!「紅茶ケーキ」の簡単お菓子レシピ

今回ご紹介しますお菓子レシピは、「紅茶ケーキ」です。最近では、プレーンな紅茶だけでなく、ミントティーやフルーツティーやハーブティー、フレーバーティーなど様々な紅茶が手に入りますので、お好みの紅茶をお使いになって飲むだけではなく食べる楽しさを味わってみるのもいかがでしょうか。また違った紅茶の顔を発見で...

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カロリー少なめ!「シフォンケーキ」簡単手作りお菓子レシピ

「シフォンケーキ」このケーキはアメリカ生まれでありまして、シフォンとは絹の織物のように薄くてきめ細かいという意味です。なんとも上品なケーキではありませんか。シフォンケーキはそのまま食べてもおいしくいただけますが、生クリームやジャムなどを添えていただきますと、また違ったおいしさを味わえます。ピクニック...

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カロリー控えめ「抹茶寒天」の簡単手作りお菓子レシピ

「抹茶寒天」口の中でとろける寒天はカロリー控えめで、ダイエット中の方も安心して召し上がれることでしょう。最近ではダイエットとしても注目されている寒天。その理由のひとつとして、寒天はノンカロリーということです。それから、食物繊維が多く含まれるためお通じが良くなります。最近ではお味噌汁等の水溶性のものに...

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懐かしの味!「きな粉ボーロ」の簡単手作りお菓子レシピ

「きな粉ボーロ」幼い頃このボーロを食べた記憶がある方は多くいらっしゃるのではないでしょうか。ボーロは離乳食としても活躍しております。幼いころ口にしたボーロの味は、母の優しさを思い出させてくれる貴重な存在かもしれません。この懐かしの味、ボーロの作り方はいたって簡単で、ただ混ぜて焼くだけでお子様にも簡単...

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「チョコブラウニー」の超簡単手作りお菓子レシピ

「チョコブラウニー」一般的な四角い形で作りたいと思います。このブラウニーには面白いお話がありまして、名前の由来は西洋ではおなじみの妖精ブラウニーからきているといわれています。茶色い風貌はまさにお菓子のブラウニー。なんとこの妖精のブラウニーは人々が寝静まってから活動をするそうで、その活動とはお家のお片...

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バレンタインの定番!「チョコトリュフ」の超簡単手作りお菓子レシピ

「トリュフ」トリュフといってもお菓子レシピですから、チョコレートのトリュフです。世界の珍味と呼ばれているトリュフの形に似ていることから、その名がつけられました。このトリュフといえば、バレンタインの定番にもなっていますよね。甘いものが苦手だけど、甘くないチョコなら大丈夫という男性の方には、洋酒を入れて...

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おしゃれなムースに変身!「いちごムース」の簡単お菓子レシピ

「いちごムース」ムースとはフランス語で意味は、泡です。確かに口の中でふわっと溶けるさまはまるで泡のようですね。泡のポイントは固いメレンゲになりますから、卵白は十分に泡立てましょう。今回のお菓子レシピの中では、このいちごムースは大きい型で1つだけ作りますが、型に入れる段階でいくつかの小さい型に入れても...

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お弁当の一品としても!「大学いも」の超簡単お菓子レシピ

「大学いも」お子様がいらっしゃるご家庭では秋になるとイモ掘り大会があり、サツマイモを持ち帰ってくる機会が増えるかもしれません。しかし、料理法があまりないとお困りの方もいらっしゃるのではないでしょうか。そこで今回は、3時のおやつタイムの主役にもなる大学いもを作っていきましょう。そもそもこの大学いも、な...

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「水ようかん」の超簡単お菓子レシピ

「水ようかん」甘いと思われがちのようかんですが、冷やして食べれば後味さっぱりで実はとても口当たりの良いお菓子なのです。年配の方々へのお土産にも喜ばれることでしょうし、市販のものよりも手作りのお菓子のほうに想いが入る分、冷たいながらもどこかあたたかな味となるでしょう。このようかんは、禅宗とともに中国か...

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渋い緑茶に!「まんじゅう」超簡単お菓子レシピ

まんじゅうの起源は中国です。まんじゅうは漢字で饅頭と書きますが、なぜ頭がつくかと言いますとその昔、動物の肉を小麦粉の皮で包んで人の頭のようにし、神への捧げものとして作られたところから始まりました。その当時は川の神様に人の頭を捧げるという風習があったそうですが、それをやめるためにまんじゅうが登場したと...

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「ベイクドチーズケーキ」超簡単手作りお菓子レシピ

「ベイクドチーズケーキ」チーズケーキはこの他に、レアチーズケーキやスフレチーズケーキなど色々あるのですが、今回はクリームチーズを使ってベイクドチーズケーキに挑戦しましょう。チーズが苦手な方でも、ケーキなら食べることができるという方もいるでしょうし、反対にケーキが苦手でもチーズケーキなら大丈夫というか...

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いつでも、だれにでも人気!「クッキー」超簡単お菓子レシピ

「クッキー」今回のお菓子レシピでは応用可能な基本形を作りますので、アレンジはお好きなようになさってください。クッキーといえばインターネットでも使われる言葉ですが、インターネットの場合の由来は、セサミストリートというお話に出てくるクッキーを食べるモンスターの名前からつけられたということです。ちょっとし...

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生地を覚えてさらに美味しく!「ホイルケーキ」超簡単お菓子レシピ

「ホイルケーキ」その名の通りこのケーキはアルミホイルに包んで蒸して作るケーキですから、オーブンがなくても大丈夫です。形もアルミホイルで巻くことで簡単に棒状にでき上がります。生地を覚えてしまえば、あとはいくらでも応用できます。中のトッピングはなんでもかまいませんのでお好きなものを混ぜてみてください。大...

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料理人の名前のついた「マドレーヌ」超簡単お菓子レシピ

「マドレーヌ」マドレーヌの由来を簡単に説明しますと、これは人の名前です。このお菓子を作った料理人の名前から名付けられたお菓子ということです。自分の名前がお菓子として後世まで伝えられるというのは、どんな気持がするでしょうか。星の発見者にその人の名前がつくということは今もあることですが、食べ物に人名がつ...

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冷蔵庫に感謝!「レアチーズケーキ」超簡単お菓子レシピ

「レアチーズケーキ」以前、ベイクドチーズケーキを作りましたが、今回はそれよりもっと簡単なケーキです。オーブンも使わず、冷蔵庫のみでしっかり固まります。ゼラチンを使いますのでそれが固める役目を果たします。日本では奈良時代に食べるようになりましたが、当時の人々の口には合わなかったようで、今のような気軽に...

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