家計にやさしく楽しく素早く作れて美味しい『簡単料理レシピ集!』

安く早く簡単料理レシピ集!

安く早く楽しく美味しい『簡単料理レシピ集』

簡単料理レシピ

心と身体の健康を守る毎日の食事。

家庭料理のレシピは、家族の健康を守る強い味方。
レシピの中でも、和食、洋食、中華の基本レシピは、押さえておきたいものですね。

 

“おふくろの味”などの定番おかずや、肉料理・魚料理・野菜料理・卵料理・めん・パスタの、それぞれの基本レシピをマスターしておけば応用がききますし、何より料理が楽しくなります。

 

魚や野菜の旬の食材は栄養価も高く、安価なものを家庭料理にタイムリーに取り入れて、食卓を彩りましょう。


簡単料理レシピ集

栄養バランスと健康

食品から、わたしたちの体は作られています。

 

それゆえ、食事は単に空腹を満たすだけではなく、栄養バランスをよく考えて食品を選ぶ!ということが大切になってきます。

 

人間が生きていく上で必要とされる栄養素には、三大栄養素として知られる炭水化物・タンパク質・脂肪と、ビタミン、ミネラルの五種類がありますが、これらの栄養素はいずれも重要な役割を持ち、健康な身体を維持していく上で欠かせないものです。

 

ところが現代の日本では、食事内容の西欧化や、外食産業・コンビニエンスストアの拡大などにより食習慣が大きく変化し、高カロリー食品・高脂肪食品が好まれるようになる一方で、ビタミン・ミネラルが不足するというように、栄養バランスに大きな偏りが生じるようになりました。

 

最近では、普段の食事だけでは不足しがちなビタミン・ミネラルなどを、「サプリメント」から補う人も増えてきています。

 

栄養バランスの乱れと病

食品の偏ったとり方による栄養バランスの乱れは、様々な病を引き起こす因となります。

 

現代の食習慣においては、カロリーや脂肪を過剰摂取する一方で、ビタミン・ミネラルが不足する傾向にあるといえるでしょう。

 

高カロリー食品・高脂肪食品は、それが誘因となって肥満、高脂血症、さらには虚血性心疾患、脳卒中、糖尿病などの生活習慣病をを引き起こします。

 

一方、ビタミン・ミネラルは、体機能の調整作用という重要な役割を担っていますが、日常摂取する食品から、これらを十分にとることは難しくなってきています。

 

ビタミン・ミネラルが不足すると、体全体の代謝機能に乱れが生じ、健康状態も悪化します。

 

こういったことを防ぐためには、まず食生活の乱れを見直し、栄養バランスのよい食事をとる習慣を身に付け健康維持・管理に努めましょう。

 

 


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